6、试用人员报道必须向人力资源部提供:三张一寸免冠照片;身份证、相关职称证、毕业证的复印件;与原单位解除劳动合同证明;食堂工作员工需提供健康证原件。7、因公司所经营特点,具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》,公司将留存备案。8、为防员工不按规定程序办理离职手续,公司将临时保存其毕业证原件。9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号。10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装金,办理正常离职手续可全额返还本人(每人xx元)。11、向其宣导公司各项规章制度,并签字确认。12、在办理完以上手续后,人力资源部将新员工领至其入职部门。三、员工离职1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。2、在职员工要求调离本公司,应提十日向本部门主管提交书面离职申请;试用期提前7天提交书面离职申请;在未获得批准前,应继续其岗位工作,不得先行离职。3、如不办理离职手续而先行离职,对公司造成损失,公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装金。4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。5、员工无任何过失而自动辞职。强大的点单、赠送等角色权限管理,套餐内配送物品可灵活配置、调换。泉州商务KTV管理系统如何收费
酒Bar都有哪些部门酒Bar都有哪些部门?first是经营模块,第二是行政后期模块,经营模块分为美女板块、营销板块、运营板块、商务板块和舞台企划板块,那行政后勤模块分为人资、物供、维保、稽核、行政、礼宾、出纳等部门。如何选择店长尤其是对一家酒Bar来说,店长这个角色至关重要,他的过往的经验和经历,以及他的思维理念、经营手法,有没有契约精神,有没有诚信,他在本地市场的口碑怎么样他的年龄有多大他有没有企图心,他的个人婚姻状况怎么样,有没有外债有没有不良嗜好他个人可不可以投钱他的可动资金有多少他所引进的其他部门的一把手,都是什么状况这些都需要考虑。开业前应该做哪些培训酒Bar开业前应该做哪些培训,first个岗位的岗位技能培训,第二企业文化培训,第三团队零纪律培训,第四酒Bar现场实操。服务员如何配置酒Bar的服务部人员怎么配置?服务人员根据场所的台位定人员,标准的是两个卡座一个人,四张散台或者高卡一个人,包房一房一人进行配置。同时根据场所休息天数,应该增加人员编制数,以上标准配置的同时,根据场所开放的情况进行设定,按照120%的开台率标准,进行人员数量的配置。安保人员如何配置酒Bar安保人员配多少人算合理。台州夜店收银点单管理系统联系人完整的现抽统计模块,可以实时在手机上展示订台人现抽、服务员抽成、酒水促销的情况。
5、遵守公司一切规章制度及工作守则;6、保持公司信誉,不做任何有损公司信誉的行为。(二)、工作态度1、按公司操作规程,准确及时地完成各项工作。2、服从上级的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇疑难或有不满时应快速向部门经理请示或报告。一经上级主管决定,应严格遵照执行,员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行,事后再向上司反映问题。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、员工应努力提高自己的工作技能,提高工作效率,热爱本职工作、认真责负,对本职工作应争取时效,不拖延,不积压。5、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。6、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告知直属上司。7、员工应在规定上班时间的基础上提前15分钟到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应尽快离开营业场所。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、吸烟、饮酒。禁止在厨房等公共场所食用公司经营用小吃,不做与本职工作无关的事。
主管、厅面主管及时监督检查。营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有,内清洁工作、领货、酒水补充、摆设和调酒准备工作等。(一)内清洁工作。1、台与工作台的清洁。台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。清洁后要在台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料,表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块,网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕,大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次,从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹,再用清水抹干净。3、地面清洁。柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时,瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑,特别是餐后甜酒,由于酒中含糖多,残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘。先进的成本计算方法,可实时统计场所菜品毛利率,并且系统统计和财务手工统计的误差压缩在2个点以内。
9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。吧员直接上级;吧台经理岗位职责1在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。3熟悉内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。8前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。工作流程1、19:00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:30点名)。2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会.3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.4、补充当日所需酒水及物品。通过先进先出、固定成本、售价比例、统进统出4个算法计算成本,精确计算毛利率,财务统计误差率在1%以内。宁波商务KTV流水增长方案管理系统服务热线
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我的人员一直在削减,所以目前,我店内的两名员工,承担了店内全部工作,而且我已经脱离开这个店一年多的时间,他们依旧可以运行得非常好。当然选人用人,包括薪资待遇,也是下了很大功夫的,这是另外一门学问了,有机会可以单独讨论。主题与特色是酒bar的。在开业之前,身边小伙伴儿都喜欢喝酒,但假酒和杂乱的酒bar环境,使我们苦不堪言。有需求就有商机,这也是我开酒bar的动力之一。所以要确保的就是酒的品质,必须保真,以啤酒举例来说,同样330ml的百威,进价可以是三块四,也可以是两毛,选哪种,全凭商家良心。之后再说鸡尾酒,店里56款基础鸡尾酒,全是我一杯杯在原版配比上改良出来的,鸡尾酒对国人来说,毕竟是外来品,味道的调整也是正常的。一千个调酒师就有一千种莫吉托,于我来说,大家喜欢喝的,才是成功的。其次是跟客人的关系,真心换真心,至少在我的店里是行得通的,来两三次的客人基本就会和我店里的员工成为朋友,在这里的每个人都能找到归属感,通过这个小酒吧,在这四年多的时间里,见证了太多表白、求婚、结婚的故事,这也算是以外收获吧。有了良好的关系与氛围,这里也就没有发生过闹事事件。所有的创业都会遇到挫折。泉州商务KTV管理系统如何收费
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